Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Верхний навигационный пост

Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Я живу в Москве. Работаю в финансовой сфере и совмещаю работу с регулярными путешествиями. В блоге пишу и о своих поездках, и о многих других вещах, которые меня интересуют.

Основные темы блога:

- Отчеты о путешествиях.
- Планирование поездок: бюджет, бронирование отелей, получение виз и многое другое.
- Мои оценки и размышления о разнообразных вещах в окружающем мире.

Мой инстаграм: http://www.instagram.com/lefortoff.

Открыт для любых вопросов и предложений: lefortoff@yandex.ru.
promo lefortoff august 29, 2014 08:05 16
Buy for 10 tokens
У меня есть ровно три критерия, которые я предъявляю к месту для качественного пляжного отдыха: 1. Наличие волн. Море без волн я всегда смогу застать в Турции, прилетев туда на выходные. 2. Инфраструктура. Прекрасно понимаю людей, которые любят дикий пляжный отдых без других туристов. Но я пока не…

Тульская и Даниловский рынок

Много лет мое место работы находилось на пыльном, шумном и бездушном проспекте Мира, а теперь оно переместилось на пыльную, шумную, но душевную Большую Тульскую улицу (да, это именно тот дом-корабль).

Я не очень люблю юг Москвы, однако район Тульской - исключение. Во-первых, здесь довольно гармонично сочетаются деловые и жилые районы, поэтому тут всегда людно. Во-вторых, здесь нет ровным счетом никаких проблем с парковкой, если нужно приехать сюда на машине: места есть и платные, и бесплатные. В-третьих, здесь есть Даниловский рынок.

С тех пор, как на Даниловском рынке прошла реконструкция, в ходе которой появилось огромное количество заведений с кухнями народов мира, он стал притягивать хипстеров, иностранцев и офисных клерков: в обеденное время на Даниловском рынке собирается невероятное количество людей. И самой большой популярностью пользуется вьетнамское заведение, где готовят суп Фо.

Найти его проще простого: нужно пройти по Даниловскому рынку и встать в самую длинную очередь. Где-то в ее конце вам предложат Фо.

Я пока не был во Вьетнаме, но пробовал Фо в Таиланде и Гонконге. Фо на Даниловском рынке не уступает: за 350 рублей клиент получает огромный чан с супом, в который можно добавлять острые соусы по вкусу (главное, не переборщить с красным перцем), а на закуску можно взять ролл с креветками, курицей и манго.

На Даниловском есть еще немало прекрасного: например, свежайшие лепешки, израильский фалафель, дагестанское чуду, даже блюда кухни Кипра. Но пока на первом месте в моем рейтинге именно вьетнамское Фо.

Правда, на выходных на Даниловский ехать не советуют: говорят, очереди длиннее в три раза.

Питание на Аэрофлоте: введите корректные данные

В ноябре, уже после отпуска в Азии, нужно будет съездить на выходные на Урал. Взят билет на Аэрофлот от Москвы до Екатеринбурга, цена приемлемая - туда-обратно ровно за семь тысяч рублей. Сайт Аэрофлота за последнее время стал чуть более удобным в использовании, стал меньше тормозить, разродился предустановленными галочками, навязывающими страховку, сделал более дружественный личный кабинет.

Самая большая претензия к сайту Аэрофлота раньше заключалась в том, что невозможно было предугадать, на какие даты можно взять билет за мили. Предлагалось вручную перебирать огромное количество дат, а при отсутствии билетов - возвращаться назад. "Введите корректные даты", - предлагала система, не давая ровным счетом никаких подсказок, на какие именно даты еще можно оформить бонусный билет.

Сейчас этот механизм тоже переосмыслили, и покупать билет за мили стало гораздо проще, почти как обычный билет. Сразу появляется диапазон дат, выбираешь нужную, списываются мили, оплачиваешь сборы. ОК.

Но Аэрофлот не был бы самим собой, если бы не оставил на своем сайте других загадок. Одной из вновь обнаруженных оказалась загадка выбора питания:



Collapse )

Пян-се

В феврале 2010 года я впервые в жизни оказался во Владивостоке. В аэропорту я сел в автобус, доехал до железнодорожного вокзала (того самого, где заканчивается Транссибирская магистраль) и оказался на площади с памятником Ленину.

Внимание сразу привлек не Ленин и даже не владивостокская архитектура, а торговый лоток - с которых в те времена обычно торговали хот-догами - но с непонятной вывеской "пян-се". Я поинтересовался у продавщицы, пожилой женщины, что же такое пян-се. В ответ она сначала уточнила, откуда я приехал, что ничего не знаю про этот продукт, а получив ответ, предложила попробовать и составить собственное впечатление.

Пян-се оказался огромным пирожком, приготовленным на пару, с начинкой из мяса с капустой и острыми специями. На вкус он был настолько прекрасен, что я его стал покупать минимум два раза в день всякий раз, когда оказывался во Владивостоке. Но через некоторое время необходимость поездок во Владивосток пропала, и о пян-се, как и об этом приятном во всех отношениях городе, остались только воспоминания.

И вот сегодня вечером воля судьбы занесла меня на Маросейку. И в одном из многочисленных заведений я совершенно случайно наткнулся на них:



Ощутить давно забытый вкус пян-се было здорово. И совершенно внезапно оказалось, что в этом заведении готовят еще и очень неплохой кофе.

Отношение к ЗОЖ

Многие в курсе, что сейчас набирает обороты тенденция к здоровому образу жизни. Инстаграм заполнен тэгами с вариациями на тему "#сушка". Еду все носят с собой. В магазинах, как в Америке, через раз просят предъявить документы при покупке спиртного, хотя такого никогда не было ни пять, ни десять лет назад. Превысило все мыслимые и немыслимые пределы количество приложений для подсчета калорий и пройденных километров. Все чаще можно услышать от самого неожиданного человека мужского пола что-нибудь вроде "ой, извините, я это не буду, я на диете".

В целом, я одобряю всеобщее помешательство на ЗОЖе. Все же у каждого должен быть свой способ, чтобы мирно сходить с ума, а считать калории - на мой взгляд, лучше, чем курить и пить с 14 лет.

Кстати, у этой тенденции есть любопытный побочный эффект. Наслушавшись разговоров о том, как правильно отваривать куриную грудку (и в каких пропорциях смешивать ее с гречкой), испытываешь прямо нечеловеческое счастье и восторг от мысли, что прямо сегодня можно взять и съесть (поздно вечером!) огромный мраморный стейк, на гарнир сделать спагетти со сливочным соусом, а затем выпить пару бокалов какого-нибудь прекрасного прохладного эля.

Причем вовсе необязательно это делать именно сегодня - счастье и восторг испытываются просто от наличия самой возможности.

Индукционная плита

Нет ничего лучше, чем индукционная электроплита.



С появлением индукционной плиты я могу с уверенностью говорить о том, что в моей жизни есть два периода с точки зрения кулинарии. Период "до", который включал в себя опыт с разнообразными газовыми и обычными электроплитами, и "после" - когда появилась индукционная плита.

Теперь я точно знаю, что вода закипит быстро, что на сковороде ничего не пригорит, что кастрюлю можно помыть сразу после слива воды и не обжечься. Технология невероятно крутая.

Единственный недостаток заключается в том, что и плита, и специальная посуда к ней стоит раза в четыре дороже, чем обычные. Но тут как раз такой случай, что лучше переплатить, предварительно узнав, что такая прекрасная вещь в принципе существует.

Бизон

Что может спасти провальный день? Только случай.

Сегодня случай привел нас в стейк-хаус "Бизон" на Мичуринском проспекте, буквально через дорогу от дома. И вот - уже есть ощущение, что воскресенье прошло не зря.



Collapse )

Макзавтрак

Больше всего из фастфуда я обожаю макзавтрак.

Я абсолютно равнодушен к биг тейсти и роял чизбургерам, но фреш макмаффин - моя страсть (особенно двойной). Ну а если добавить хашбраун, тост с сыром и ветчиной, соус карри и кофе, получится совсем круто.



Каждую пятницу, оставаясь в Москве, я завожу будильник на 9 утра, чтобы успеть на макзавтрак.

Каждую субботу, просыпаясь в Москве в 12 дня, я огорчаюсь, что в очередной раз проспал макзавтрак.

Вот и сейчас.

Утренний кофе в Нью-Йорке

В недавнем рассказе о Нью-Йорке я упоминал, что все американцы регулярно пьют кофе в пластиковых стаканах. Этими стаканами завалены все урны Манхэттена.

Вкусовые качества американского кофе весьма сомнительны, потому что готовится он часто не из зерен, а из каких-то кофейных пакетиков для маленьких капельных кофеварок.

Но с утра можно и соблюсти традицию с видом на Уолл-стрит, а заодно согреться перед длинной прогулкой.

image

Предстоит непростой день.

Бурак

У меня нечасто случаются языковые откровения, и одно из них произошло на днях.

Всегда думал, что "бурак" - нормальное русское слово, полноценный синоним другому названию этого растения. А оказалось, что это локальное местечковое словечко типа поребрика, и мало кто в Москве о нем слышал.

Даже Яндекс по запросу "бурак" первым делом выводит не сведения об этом растении, а биографию какого-то усатого мужика.